Sushi
Le riz 3 tasses de riz rond lavé 3 tasses et 1/3 tasse d’eau Cuisson 10 minutes (vérifier la cuisson) Faire une marinade 1/3 de [lire la suite]
Le riz 3 tasses de riz rond lavé 3 tasses et 1/3 tasse d’eau Cuisson 10 minutes (vérifier la cuisson) Faire une marinade 1/3 de [lire la suite]
Faire poêler vos gambas a l’huile d’olive dans une poêle bien chaude, laisser cuire quelques minutes, ajouter une bonne cuillère à soupe de poudre de saté et laisser encore [lire la suite]
Origine : Antilles 3.2 kg d'épaule d'agneau 4 poivrons verts 2 cristophines 2 aubergines 2 bananes à cuire 2 citrons vert 2 gousses d'ail 10 brindilles de ciboulette 4 [lire la suite]
Jardaloo boti (bombay) L’agneau ou le poulet aux abricots est une spécialité parsi très prisée, l’influence persane se faisant sentir dans le choix des variétés de fruits utilisés. Les [lire la suite]
Escalope de Veau au Pamplemousse, Mijotée de Bulgur et de haricots secs Pour 4 personnes INGREDIENTS EPICES 4 escalopes de veau 1 pamplemousse 2 c à café de gingembre [lire la suite]
Ingrédients pour 4 personnes : 16 asperges blanches bien calibrées 1 cuillère à soupe de farine 100g de tomates confites ¼ de citron 2 poivrons rouge 20cl [lire la suite]